Archivo del Autor: Hapi-live

Tomate verde

Es originario de los bajos Andes y fue cultivado por los aztecas, aunque existen evidencias arqueológicas que el tomate fue usado como alimento en épocas prehispánicas. Fue introducido en España a principios del siglo XVI, gracias a los viajes de Colón. Son muy nutritivos y muy  poco calóricos. Contienen grandes cantidades de vitamina C y… Leer más »

ALMEJAS

Molusco bivalo (molusco cuyo cuerpo está protegido por dos conchas  simétricas) que vive en aguas saladas y en fondos arenosos o fangosos a unos 5-30 cm de la superficie en los que excava y se esconde. No tiene no cerebro ni ojos, pero si corazón, boca y recto y sus órganos están rodeados de sangre… Leer más »

Almendra

Se trata de la semilla del fruto del almendro.  Es uno de los frutos secos más nutritivos Es una fuente de energía y concentra grandes cantidades de: proteínas, grasas, hidratos de carbono y minerales.  Es rica en vitaminas  E y B que la convierten  en un poderoso antioxidante que contribuye a la protección de nuestro… Leer más »

Paraguayos

Variedad del melocotón de sabor algo más dulce y menos ácido Compuesto en su mayor parte de agua (nos ayuda a hidratarnos en verano) y junto con la fibra nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo Rico en hidratos de carbono y minerales (calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc y cobre) También aporta vitaminas… Leer más »

Ñora

Una variedad de pimiento, pequeño, redondo, seco y un poco picante. Es habitual  usarlo en los arroces, en guisos, potajes y salsas como un condimento más.

Alcachofa

Hortaliza que ya era conocida por griegos y romanos. Sólo se come la parte más carnosa de la base de las hojas del capullo. Tiene propiedades antioxidantes y reductoras del colesterol

Cualquier tiempo fue?

Cada tiempo tiene sus avances y su miradas atrás, cada momento sus utensilios y herramientas manuales o digitales. No por ser manuales y con algunos años están exentas de progreso e historia, con cantidad de conocimientos acumulados en años de uso y estudio.Todo progresa y todo perdura como la ilusión, la pasión, la envidia, la… Leer más »