Molusco bivalo (molusco cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas) que vive en aguas saladas y en fondos arenosos o fangosos a unos 5-30 cm de la superficie en los que excava y se esconde.
No tiene no cerebro ni ojos, pero si corazón, boca y recto y sus órganos están rodeados de sangre y agua que contiene los nutrientes y el oxígeno. Se alimenta de pequeños seres vivos mediante la filtración de agua.
Se desplazan con el impulso que cogen al abrir y cerrar sus dos conchas con mucha fuerza.
Suelen tener los sexos separados y la fecundación es externa
Son ricas en vitaminas y minerales.